ОписПодробиці та характеристикиПрикріплені файли
Ратафія з ягід тутового дерева (шовковиці), міцністю 40 - 42%.
Шовковична ратафія — дуже смачна й терпкувата. Виготовляється з ретельно відібраних стиглих ягід шовковиці та міцного дистиляту власного виробництва з вмістом спирту 90%. Розчинником є сік ягід шовковиці, який у ході настоювання доводить спиртуозність до 40-42%.
Вживати ратафію краще з великих рюмок-лафітниць, кімнатної температури, у гарній компанії та після смачної їжі.
Слово “ратафія” походить від латинського Rata fiat - “це підписано” - фрази, яка використовується у католицькій весільній церемонії. За легендою, винахідник ратафії (а було це близько 1000 р.н.е.) дав їй таку назву після того, як пережив епідемію чуми й одружив сина.
У 1760-х роках на основі вчетверо перегнаного дистиляту та ягідних сиропів почали виробляти солодкі горілки — тафії, або ратафії. Але вони не отримали широкого розповсюдження і майже зникли на початку XIX ст. Головна причина — нерентабельність, висока вартість, потреба в майстрах високої кваліфікації. Тож на ринок вийшли більш прості у виготовлені і дешевші настоянки. А ратафії — ці витончені напої — деякий час залишались в асортименті невеликих дворянських винокурень, але з часом були витіснені й звідти з появою попиту на більш прості й зрозумілі напої. А ті ратафії, які ще виробляли у другій половині XIX століття, у більшості були фальсифікованим продуктом, позбавленим високої якості, досягнутої у XVIII ст.
FaineZillia використовує рецептуру приватних винокурень, і маємо підтвердити, що процес виготовлення ратафій насправді дуже непростий, але за наявності сучасного обладнання - більш доступний ніж раніше.
Склад: НДРФ, ягоди тутового дерева (шовковиці)
Шовковична ратафія — дуже смачна й терпкувата. Виготовляється з ретельно відібраних стиглих ягід шовковиці та міцного дистиляту власного виробництва з вмістом спирту 90%. Розчинником є сік ягід шовковиці, який у ході настоювання доводить спиртуозність до 40-42%.
Вживати ратафію краще з великих рюмок-лафітниць, кімнатної температури, у гарній компанії та після смачної їжі.
Слово “ратафія” походить від латинського Rata fiat - “це підписано” - фрази, яка використовується у католицькій весільній церемонії. За легендою, винахідник ратафії (а було це близько 1000 р.н.е.) дав їй таку назву після того, як пережив епідемію чуми й одружив сина.
У 1760-х роках на основі вчетверо перегнаного дистиляту та ягідних сиропів почали виробляти солодкі горілки — тафії, або ратафії. Але вони не отримали широкого розповсюдження і майже зникли на початку XIX ст. Головна причина — нерентабельність, висока вартість, потреба в майстрах високої кваліфікації. Тож на ринок вийшли більш прості у виготовлені і дешевші настоянки. А ратафії — ці витончені напої — деякий час залишались в асортименті невеликих дворянських винокурень, але з часом були витіснені й звідти з появою попиту на більш прості й зрозумілі напої. А ті ратафії, які ще виробляли у другій половині XIX століття, у більшості були фальсифікованим продуктом, позбавленим високої якості, досягнутої у XVIII ст.
FaineZillia використовує рецептуру приватних винокурень, і маємо підтвердити, що процес виготовлення ратафій насправді дуже непростий, але за наявності сучасного обладнання - більш доступний ніж раніше.
Склад: НДРФ, ягоди тутового дерева (шовковиці)