УКРАЇНСЬКИЙ ПРОФЕСІЙНИЙ ДЕГУСТАЦІЙНИЙ КОНКУРС ПРЕМІЯ «UKRAINIAN CRAFT SPIRITS AWARDS»
Перший дегустаційний конкурс під егідою UCDA був проведений у січні - червні 2020 року і був, покликаний в форматі професійно-споживчого тесту продемонструвати стан, якість та рівень розвитку крафтового виробництва міцних алкогольних напоїв і їх місце в барно-ресторанному сегменті України.
Конкурс проводився на кафедрі технології і організації ресторанного господарства Київського національного торговельно-економічного університета в навчально-тренінговій лабораторії сомельє, енології та барної справи, яка оснащена сучасним устаткуванням та відповідає європейським вимогам.Експертну оцінку продукції здійснювала Експертна комісія, яка складалась з членів Журі, що оцінювали зразки в двох секціях:Професійне журі - в неї входили фахівці галузі (виробнича сфера і професійні дегустатори (спеціалізація лікеро-горілчана продукція)). А також представники виробників, які надали зразки на дегустацію;Експертне Журі - фахівці в області організації і проведення консультацій і прямих продажів (сомельє, кавісти, Курт, бармени), представники спеціалізованих ЗМІ, професійних асоціацій та Таргет груп.Оцінка якості конкурсних зразків здійснювалась по 100-бальній системі, згідно з рекомендаціями найбільших Міжнародних Дегустаційні Конкурсів і прийнятими галузевими стандартами. Учасники конкурсу надавали зразки своєї продукції у двадцяти п'яти різних категоріях, у необхідній для проведення конкурсу кількості.
Дистилерія FaineZillia подавала для участі у конкурсі сім зразків і отримала медалі за шість з них.
Велику золоту медаль отримали обидва джини нашого виробництва - Kyiv Dry Gin (GIN UA) та коктейльний Blue Stream Gin (GIN BLUE).
Золоту медаль отримали горілка "Оковита" (OKOVYTA Classic) та дві ратафії - Raspberry (Малинова) та Cherry (Вишнева).
Срібну медаль отримала ще одна ратафія - Mulberry (Шовковична).
Усі результати конкурсу із зазначенням набраних балів та методикою оцінки, наведені у доданому нижче файлі.
Follow us: